健康サポート
調味料の塩分、少ないのはどれ？
- 顆粒だし
- トマトケチャップ
- オイスターソース
答え
ちなみに顆粒だしは、大さじ1杯あたり塩分4.8g（9g/16kcal）で最も塩分が多い調味料です。オイスターソースは2.1g（18g/19kcal）です。
塩分はなるべく控えたいもの。一番基本となる調味料の塩分について、ある程度頭に入れておきましょう。
参考までに記すと、製品によって若干異なりますが、塩分がゼロに近いのは砂糖、米酢、ワインビネガー、みりんのほか、オリーブ油、サラダ油、胡麻油等の油脂類です。濃口しょうゆは2.6gで薄口しょうゆ（2.9g）より少なく、みそ2.2g、中濃ソース1.0gとなっています。バター、マーガリンは0.2g、マヨネーズは0.3g、和風ドレッシング0.6gなどですが、顆粒状のだしは鶏がらスープの素が2.3gで、他は4g以上あります。
